Zutaten
(Mungbohnensprossen-Salat)
• 200 g Mungbohnensprossen(Sukju)
• Surimi (Krabbenstangen), nach Belieben
• 1 EL Salz
• Etwas Pfeffer
• Sesamöl
• Sesamsamen
• Frühlingszwiebel, geschnitten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
200 G MUNGBOHNENSPROSSEN (SUKJU) UND SURIMI (KRABBENSTANGEN) BEREITLEGEN.
SPROSSEN PUTZEN UND DIE GRÜNEN HÜLSEN DER MUNGBOHNENSPROSSEN ENTFERNEN.
2. SURIMI ZERZUPFEN
DAS SURIMI DER FASER NACH IN FEINE STREIFEN ZERZUPFEN.
3. SPROSSEN BLANCHIEREN
DIE SPROSSEN 1 MINUTE BLANCHIEREN, DANACH ABGIESSEN UND IN EINE SCHÜSSEL GEBEN.
4. WÜRZEN
1 EL SALZ UND ETWAS PFEFFER UND 1 KNOBLAUCH HINZUFÜGEN.
5. AROMATISIEREN
1 EL SESAMÖL UND SESAMSAMEN DAZUGEBEN.
6. FERTIGSTELLEN
ZUM SCHLUSS DAS ZERZUPFTE SURIMI UND DIE GESCHNITTENE FRÜHLINGSZWIEBEL HINZUFÜGEN
UND ALLES GUT VERMENGEN
FERTIG!
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