Tag: Dwaeji-Gukbap
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Dwaeji-Gukbap (Schweinesuppe)
UrsprĂĽnglich stammt Dwaeji-Gukbap aus Busan, einer geschäftigen Hafenstadt im SĂĽden Koreas. Die kräftige BrĂĽhe aus Schweinefleisch, kombiniert mit Reis und einer wĂĽrzigen Sauce, machte das Gericht schnell zu einem beliebten Alltagsessen – einfach, sättigend und voller Geschmack. Zutaten Hauptzutaten: Schweinenacken oder Bauchfleisch (500 g-1 kg) 2 Liter Wasser 150 g weiĂźer Rettich 40-50 ml WeizenkornPfeffer…
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